Alergia alimentaria en el comedor escolar: condena por la muerte de una niña en un colegio
Lo que pasó
En mayo de 2019, una niña de corta edad murió en el colegio La Salle de Palma tras comer en el comedor escolar un helado de nata. Era alérgica a la proteína de la leche de vaca, y la reacción alérgica le causó la muerte.
El caso llegó a los tribunales penales. La Fiscalía acusó a la encargada del comedor de alérgicos y a una monitora de homicidio por imprudencia, es decir, de causar la muerte por no tener el cuidado debido.
Qué decidió el tribunal
El Juzgado de lo Penal n.º 1 de Palma condenó a la encargada del comedor de alérgicos y a la monitora. Según la prensa, la Audiencia Provincial absolvió más tarde a la monitora, mientras que la condena de la encargada se mantuvo.
La idea de fondo es clara: quien tiene encomendado el control de las comidas de los niños alérgicos tiene un deber especial de cuidado. Si se da a un niño un alimento al que es alérgico, y se sabía o se debía saber, puede haber responsabilidad penal, además de la responsabilidad civil de pagar una indemnización.
Qué significa para ti
Si tu hijo tiene una alergia alimentaria y se queda en el comedor, el colegio y la empresa del comedor deben conocerla y organizarse para evitar cualquier error: menú adaptado, identificación del niño, personal informado y un plan por si hay una reacción.
En muchas comunidades autónomas la normativa obliga a ofrecer un menú especial a los alumnos con alergias acreditadas con certificado médico. Un fallo grave en ese control puede acabar en los tribunales.
Qué hacer si te pasa
- Entrega al colegio un informe médico actualizado con la alergia y lo que hay que hacer si hay una reacción.
- Pide por escrito el protocolo del comedor para alérgicos y quién es el responsable.
- Pregunta si hay medicación de urgencia (como autoinyectores de adrenalina) y quién está formado para usarla.
- Revisa los menús y avisa de cualquier error por escrito.
- Si ocurre un incidente, pide un informe del centro y acude al médico enseguida.
- Consulta con un abogado o experto en la materia.
Cada caso depende de sus circunstancias y sus documentos.
ℹ Orientación general a partir de una resolución judicial publicada: no constituye asesoramiento jurídico ni crea una relación abogado-cliente. Para tu caso concreto, habla con un abogado.